Qui sommes nous ?
Depuis, aussi longtemps que je me souvienne, j’ai toujours adoré le fromage. Petite, l’arrivée
du plateau à fromage était mon moment préféré du repas.
A tel point, qu’adolescente, je travaillais, pendant mes vacances scolaires, chez Nelly, qui tenait une fromagerie ambulante. Même si les horaires pour une ado, n’étaient pas des plus sympas, le fait que je raffolais des fromage, me faisait oublier ce léger détail. 😊 Ce partage, cette convivialité, avec ses clients amoureux du fromage étaient enrichissants. Nelly avait tellement de plaisir à installer ses chers fromages dans sa vitrine, à en prendre soin, à la placer avec douceur, que je trouvais cela tellement beau, comme des bijoux qu’on prendrait plaisir à positionner.
Après quelques années d’étude, ma vie professionnelle a pris un tournant. J’ai intégré une grande entité et là, plus question de fromage …sauf pendant les repas.
Une bonne vingtaine d’années ont passé, deux beaux enfants sont nés et, la vie a filé très vite. On est vite happé par un rythme effréné. Une vie trépidante où beaucoup se reconnaîtront J’ai toujours ressenti un manque dans ma vie professionnelle.
Et un jour, j’ai dit « stop » ! Et c’est à partir de ce moment que j’ai pris un virage à 360°. Aujourd’hui, je concrétise ma seconde vie ! Je reprends ma passion pour le fromage et j’ouvre ma fromagerie, à l’endroit où je voulais et avec le concept, tel que nous l’avions écrit avec Thomas, mon conjoint.
Le nom de "LA TOMME D’ISA" est venu naturellement, c’est un bon jeu de mot, mais pour ça je vous laisse réfléchir et me donner vos trouvailles quand vous viendrez à la boutique 😊 "LA TOMME D’ISA" n’est donc pas le fruit du hasard mais bien l’envie d’avoir ma propre boutique, d’avoir la chance de sélectionner mes produits et de pouvoir conseiller au mieux les amateurs de fromage